Eine Kurstadt im hessischen Wetteraukreis. Berühmte Badegäste waren, um nur einige zu nennen,  Erich Kästner, Karl May, Albert Einstein uvm.

Zu erwähnen sei auch noch, dass von Oktober 1958 bis März 1960 der im Nachbarsort  Friedberg, Elvis Presley  als Wehrdienstleistender stationiert war. 

"Ist was Mami?"

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"What's wrong mommy?"

"Zeit für Morgenwäsche mein Kind..."

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"Time for morning laundry, my child..."

"Lass mich...ich bin schon groß. Schau mal, ich kann das schon ganz alleine!"

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"Let me...I'm already big. Look, I can do this all by myself!"

Eileens...

Von heute an bis Weihnachten sind es noch...

Länge des Zeitraum: 

1 Monat, 1 Woche, 1 Tag

in Tagen:

38 Tage

in Wochen:

5 Wochen, 3 Tage

Zutaten für 3 Portionen

225 g Lachs

400 g Brokkoli

600 g Kartoffeln

Salz

? Zitrone

150 ml Sahne

75 ml Gemüsebrühe

75 g Parmesan

Pfeffer

Muskat

Zubereitung

Als erstes den Backofen Backofen 200 °C Ober-/Unterhitze anwerfen.

Der Brokkoli wird gewaschen, in kleine Röschen geschnitten und der Strunk wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. In kochendem Salzwasser bissfest garen, dann unter kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Diese werden auch  gut 5 Minuten in Salzwasser gegart.

In der Zwischenzeit den ggf. aufgetauten Lachs kurz abspülen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Die Zitrone pressen und den Saft über den Lachs geben.

Nun die Sahne mit Gemüsebrühe und die Hälfte des Parmesans miteinander vermengen, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen.

Alles zusammen in eine Auflaufform geben und die Sahnemischung drüber gießen.  Den restlichen Parmesan auf das Gemüse verteilen.

 25-30 Minuten im Ofen backen.