Tag: Kekse
Anne Seltmann 21.12.2020, 01.00 | (5/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Verschleiertes Bauernmädchen
Zutaten
300 ml Löffelbiskuit oder * Bahlsen-Butterkekse
7 TL Zucker
200 ml Schlagsahne
250 g Quark
300 ml Apfelmus (aus frischen Äpfeln kochen)
wer mag, kann auch etwas Zimt untermischen
Zubereitung
Apfelmus aus frischen Äpfeln kochen, abkühlen lassen.
Schlagsahne mit etwas Zucker steif schlagen und mit dem Quark mischen.
Löffelbiskuit oder Butterkekse in eine Auflaufform geben, abgekühlten Apfelmus und danach das Schlagsahne -Quarkgemisch auf die Kekse verteilen.
Mandeln in einer Pfanne rösten und auf das Schlagsahne -Quarkgemisch streuen.
Die Schlagsahne kann durch Joghurt oder auch ein Sojaprodukt ersetzt werden.
Das Apfelmus kann, je nach Saison, mit Beerenfrüchte oder Pflaumen ersetzt werden.
Und dann ab damit in die Kühlung!
[ *Namensnennung …unbeauftragt und unbezahlt, trotzdem muss es als "Werbung" gekennzeichnet werden!]
Anne Seltmann 24.08.2020, 09.49 | (7/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Gesehen >> HIER << und für gut befunden!
Allerdings habe ich hier nur die Anhänger heruntergeladen.
Für die Rentierpupse habe ich folgendes Rezept verwendet:
Rentierpupse
30 Stück
Zutaten
250 g Spekulatiuskekse
200 g Erdnusscreme
200 g Zartbitterschokolade (wahlweise Vollmilchschokolade)
5 g Kokosfett
kleine Klarsichttüten
Schleifen, Anhänger
Zubereitung
Die Spekulatius-Kekse fein zerkleinern. (Ich mache das immer mit dem Nudelholz) Dann werden die Keks-Brösel mit der Orangenschale und Erdnuss Creme verrührt. Mit angefeuchteten Händen 30 Kugeln formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Zartbitterschokolade oder wahlweise Vollmilchschokolade in Stücke brechen und mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Kugeln werden dann nacheinander mit Schokolade überzogen. (Ich habe das mit zwei Gabeln gemacht. Aber jeder hat da so seine eigenen Tricks) Etwas abtropfen lassen und auf ein feines Gitter setzen. Wenn sie leicht angetrocknet sind in Kakaopulver wenden.
Zum Verschenken die Kugeln in kleine Klarsicht-Tüten füllen, mit Schleife und Anhänger versehen, fertig!
Wer will kann das Rezept fürs nächste Weihnachten vormerken und natürlich das Verschenken nicht vergessen
Anne Seltmann 25.12.2019, 17.35 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 11.12.2017, 16.47 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 22.12.2016, 18.58 | (0/0) Kommentare | TB | PL
Anne Seltmann 11.12.2016, 15.34 | (5/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 14.12.2013, 19.11 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL