Wortperlen - DesignBlog

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Køtbuller Rezept

125 g Kartoffeln

2 Zwiebeln
1 Eßl. Butter oder Margarine
1 Bund Petersilie
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
3 Eßl- Paniermehl
1 Becher Schlagsahne (250g)
Salz
150 g Champions
100 g Pfifferlinge
ca 3 Eßl. Öl
Peffer aus der Mühle
1/4 Gemüsebrühe (Instant)
3 Eßl. heller Soßenbinder
ca. 125 g Preiselbeeren aus dem Glas

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. kochen. Die Zwiebeln schälen, würfeln. Hälfte der Zwiebeln im heißen Fett glasig dünsten. Petersilie waschen und hacken. Kartoffeln abschrecken, schälen und fein ausdrücken. Auskühlen lassen. Mit Hack, Ei, Paniermehl, 50 g Sahne, gedünstete Zwiebeln, Hälfte der Petersilie und Salz verkneten. Zu kleinen Bällchen formen. Zugedeckt 1 Std. kühl stellen.

Inzwischen Pilze putzen, waschen. Champions halbieren. Öl erhitzen und die Hackbällchen unter Wenden braten. Warm stellen. Für die Soße Pilze und restliche Zwiebeln im Bratenfett anschmoren und würzen. Mit Brühe und übriger Sahne ablöschen, aufkochen und binden. Abschmecken. Mit einigen Preiselbeeren und Petersilie bestreuen. Rest Beeren dazu reichen
Als Beilage Kartoffeln und Preisbeergelee.

Anne Seltmann 26.12.2005, 11.09 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Køtbullers...

... mit Preiselbeeren bei Ikea sind `ne Wucht.Aber ich habe sie schon mehrmals nachgekocht,weil mich das absolut stresst sich in die Schlangen an der Kasse einzureihen.Bevor ich bezahle,ist mein Essen kalt...

Ikea wird zur Futterkrippe

Von Gerald Drissner

Mit seinen Billig-Restaurants will der Möbelriese Ikea Kunden locken. Doch immer mehr Menschen nutzen die Läden als Sozialstation und kostenlosen Kinderhort. Hier zu lesen

Rezept von den Køtbullers findest du links unter KulinarischePerlen

Anne Seltmann 26.12.2005, 10.43 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Alle Jahre wieder

alle jahre wieder

klagt der patient

hat nichts anderes zu tun

als das er in die praxen rennt

ungeduldig jammert er

grummelt und lammentiert

weil er denkt

das alles nur IHM passiert

doch die schlange

wird lang und länger

kein mitleid ist in sicht

der MTA wird bang und bänger

und das fest das leuchtet licht

erbarmen mit den schwestern

und mit den ärzten zur weihnachtszeit

versucht`s mit hausmittelchen

so hat jeder seine freud

Anne Seltmann 25.12.2005, 16.05 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Die Bettlerin

Dort
an der Straße
lauschte ich
der singenden Bettlerin
mit ihrem Kind.

Traumverloren
ist die Melodie
die so leise
in Wort und Ton
verklingt

~*~

© Anne Seltmann

Anne Seltmann 25.12.2005, 10.49 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Wunderweiche Winternacht

Dämmerstille Nebelfelder,
schneedurchglänzte Einsamkeit,
und ein wunderbarer weicher
Weihnachtsfriede weit und breit.

Nur mitunter, windverloren,
zieht ein Rauschen durch die Welt,
und ein leises Glockenklingen
wandert übers stille Feld.

Und dich grüßen alle Wunder,
die am lauten Tag geruht,
und dein Herz singt Kinderlieder,
und dein Sinn wird fromm und gut.

Und dein Blick ist voller Leuchten,
längst Entschlaf'nes ist erwacht ...
Und so gehst du durch die stille
wunderweiche Winternacht.

© Wilhelm Lobsien

Anne Seltmann 24.12.2005, 09.09 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Nein...

...ich werde der Versuchung wiederstehen...ich werde der Versuchung wiederstehen...ich werde....arrrrrg ist das aber schwer. Herr Wortperlen macht den Weltbesten Kartoffelsalat und der ist schon fertig für morgen und steht auf dem Balkon...und die Frikadellen hat er auch schon vorbereitet.Gerade ist er noch mal einkaufen gefahren,nicht ohne Warnung an mich,dass die Frikkos abgezählt sind und im Kartoffelsalat kleine Bomben eingebaut seien...och menno

Anne Seltmann 23.12.2005, 17.45 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL

Das ist Leben

Hast du die Fähigkeit
dich zu entscheiden
welche Gabelungen du nimmst
auf deinem Weg
dann ist das Selbstbestimmung
Das ist Leben -

nicht Schicksal

Anne Seltmann 23.12.2005, 08.09 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Kinder fragen...Teil 4

Hat der Weihnachtsmann auch Familie ?

Selbstverständlich hat auch der Weihnachtsmann eine Familie! Ob er eine Frau und Kinder hat wissen wir leider nicht genau, aber alle Menschen auf der ganzen Welt sind wie eine Familie für ihn.

Werden heute noch neue Wichtel geboren?

Natürlich werden auch heute noch Wichtel und andere Helfer aus dem Weihnachtsmanndorf geboren. Wenn die letzten Strahlen der Abendsonne die Nordlichter treffen, der Wind vom Norden bläst und die Sterne hell erleuchten, dann können wir uns sicher sein, dass ein kleiner Wichtel das Licht der Welt erblickt hat.

Anne Seltmann 23.12.2005, 07.38 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Das passt gerade...

...zu meiner Stimmung...

Bruce Springsteen " Across the border "
Wer diese Musik hört wird sowieso schwermütig
Mag vielleicht daran liegen das Weihnachten an die Tür klopft...und das
gewaltig.Ich weiß noch nicht ob ich die Tür dann öfffne...

Anne Seltmann 22.12.2005, 19.50 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Schöne Post...

...zu bekommen,ist immer etwas besonderes.Gerade im Zeitalter des WWW`s schreibt kaum noch einer Karten oder Briefe.Zu diesen Menschen zähle ich leider auch.Aber heute kam ein rotes Brieflein ohne Absender und an Hand der Handschrift,dachte ich so bei mir,diese Schrift habe ich schon mal gesehen und riet, während ich öffnete,wer denn nach so langer Zeit mal an mich gedacht hat.Um so freudiger war ich überrascht,als ich den Inhalt las.Nie und nimmer wäre ich drauf gekommen,dass SIE es ist.
Vielleicht erkennt SIE an Hand dieses Fotos,wer die Absenderin gewesen ist.Mehr verrate ich ( noch ) nicht und sage einfach nochmal DANKE

Anne Seltmann 22.12.2005, 18.06 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL