Spekulatius-Zimtschnecken – ich habs ausprobiert!

Als ich die Einladung bekam, das neue eRezept von Dr. Oetker auszuprobieren, war ich natürlich neugierig. Spekulatius und Zimtschnecken in einem? Das klingt schon ziemlich nach einer gefährlich guten Kombination.

Also habe ich mich ans Backen gemacht und das Rezept für Spekulatius-Zimtschneckenausprobiert.

Schon beim Lesen des Rezepts war klar: Hier kommen gleich mehrere Dinge zusammen, die ich in der kalten Jahreszeit ziemlich gerne mag. Zimt gehört für mich sowieso zu den Gewürzen, die sofort für ein bisschen Gemütlichkeit sorgen – und Spekulatius erinnert mich natürlich direkt an Advent, Kerzenschein und die ersten gemütlichen Nachmittage auf dem Sofa.

Dann ging es ans Kneten, Rollen, Bestreichen und schließlich ans Schneiden der Zimtschnecken. Und ich muss gestehen: Der Duft, der dabei durch die Küche zog, war schon mal ein ziemlich überzeugendes Argument.

Besonders spannend fand ich die Verbindung aus der klassischen Zimtschnecke und dem Spekulatiusgeschmack. Das Ergebnis ist eine schöne Mischung aus zimtig, würzig und herrlich winterlich.

Und natürlich musste ich nach dem Backen erst einmal probieren. Man will schließlich wissen, worüber man schreibt.  

Mein Fazit: Die Kombination funktioniert richtig gut! Die Spekulatiusnote gibt den Zimtschnecken noch einmal einen ganz besonderen Geschmack und macht sie zu einem schönen Begleiter für eine Tasse Kaffee

Und wer jetzt selbst Lust bekommen hat, das Rezept auszuprobieren: Dr. Oetker verbindet die Rezeptaktion außerdem mit einem Gewinnspiel bis zum 18. Oktober 2026Da lohnt sich also nicht nur der Duft aus dem Backofen. Das Topping besteht aus Frischkäse und Schlagsahne und leider ist es nicht so hübsch drapiert. Egal!

Ich jedenfalls hatte beim Testen meinen Spaß – und am Ende natürlich auch etwas sehr Leckeres auf dem Teller. Manchmal darf ein Rezept eben ruhig ein kleines bisschen nach Weihnachten schmecken.

[*Dieser Beitrag ist im Rahmen eines Produkttests entstanden. Ich habe das eRezept von *Dr. Oetker ausprobiert und teile hier meine persönliche Erfahrung damit. Namensnennung und Verlinkung…unbeauftragt und unbezahlt ! ]

Ich erwähnte schon einmal, dass mein Lieblingsmensch und ich, uns im vierzehntägigen Wechsel bekochen. Dabei ist der Liebste auch immer auf Suche nach Leckereien für den Kaffeenachmittag. Da er die * "Zeit" liest, schaut er immer mal bei Elisabeth Raether nach (sie ist Redakteurin im Ressort Politik der ZEIT), da sie auch Rezepte vorschlägt. So ist ihm dann das Rezept für Kardamom-Schnecken vor die Linse gekommen. "Kannst du…?"  warf er zögerlich die Frage in den Raum, die er gar nicht weiter ausführen musste, da ich die Bilder von den Schnecken längst bei ihm auf dem PC gesehen hatte. "Ja, ich kann!" war dann schlicht meine Antwort.

Hier sind sie nun, jedoch anders gerollt, als die von Elisabeth Raether, denn ihre werden anders gedreht. Das war mir zu viel Gezwirbel, ich habs dann auf die handelsübliche Art gemacht und sie sehen der Schnecke bzw. dem Schneckenhaus viel ähnlicher.

Habt ihr als Kinder auch Schnecken gesammelt? Nein? Ich auch nicht. Aber meine KiGa Kinder tun das, solange ich in diesem Kindergarten arbeite und das ist immerhin schon 27 Jahre her. Die Schnecken werden mit Namen versehen und los geht es. Diejenige Schnecke gewinnt, die eine vorgegebene Distanz als erste zurückgelegt hat. Es gibt tatsächlich in verschiedenen Ländern regelmäßig ausgetragene Schneckenrennen. Den bekanntesten Wettkampf gibt es seit 1960. Dieser findet im Sommer auf einem Cricket Feld im britischen Congham in Norfolk statt. 200 Schnecken müssen an den Start und dann kann auf Wettkampfergebnisse gewettet werden.  

Bernhards...