Tag:
Gesehen:…
Wunderschöne kreative Bilder von * Clarissa Hagenmeyer
Getroffen:…
niemanden, wir bleiben ja zu Hause!
Gehört:…
* Carrickfergus - The Dubliners & Jim McCann
Getan:…
Wie aus meinem letzten Post zu sehen, habe ich gemalt
Gelesen:…
* Tod unterm Steinkreuz von Dr. Elke Heinze
Gedacht:…
dass ich ob der Corona Krise bis jetzt noch ruhig war. Nun geht es mir doch an die Nieren!
Gekauft:…
neues Aquarellpapier. Ich brauche Nachschub!
Gefreut:…
dass meine Familie und ich bisher von der Corona Pandemie verschont blieben. Nun, wir sind ja auch vernünftig!!!
Gegessen:…
rote Linsen an Blattspinat mit Feta (Rezept folgt)
Geplant:…
Dinge zu erledigen, die sonst ja berufsbedingt immer liegen bleiben
Anne Seltmann 23.03.2020, 08.16 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 23.03.2020, 07.22 | (5/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Habe ich jemanden vergessen?
Anne Seltmann 23.03.2020, 06.00 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 22.03.2020, 07.10 | (5/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Zutaten
für den Teig:
3 Eier
200 g Mehl
Salz
250 ml Milch
für die Füllung:
150 g Römersalat
1 Packung (100 g) Frühstücksspeck
1 halbes Bund Schnittlauch
1 halbes Bund Petersilie
4 El. Weinessig
1 Tl. Senf
1 Tl. Honig
4 El. Sonnenblumenöl
1 Schalotte, eine normale Zwiebel kann es aber auch sein!
Pfeffer
Öl zum anbraten
150 g Schafskäse
(Für 4 Personen)
Zubereitung
Für den Teig Eier Mehl, Milch und Salz verrühren. In der Zeit während er quillt, die Kräuter waschen, trocken schütteln und kleinhacken
Für den Salat Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren. Öl langsam dazugeben. Die Hälfte des Schnittlauchs und Petersilie aufheben, wird für den Pfannkuchenteig benötigt. Die Schalotte enthäuten und in feine Würfel schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden und alle Salatzutaten zu der Vinaigrette geben. Den Käse zerbröseln und unter den Salat geben.
Nun die Speckscheiben in einer Pfanne knusprig anbraten und auf ein Küchenpapier abtropfen lassen. Eine Pfanne erhitzen und 4 Pfannkuchen backen, dabei die restlichen Schnittlauch und Petersilie auf den noch flüssigen Teig streuen. Herausnehmen und den Pfannkuchen mit Salat, Käse, Speck und Vinaigrette anrichten. Je nachdem wie voll der Teig ist, kann man ihn auch noch rollen, muss man aber nicht.
Guten Appetit!
Anne Seltmann 21.03.2020, 18.46 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 20.03.2020, 13.53 | (5/2) Kommentare (RSS) | TB | PL
Schluss mit lustig, wir schubsen den Winter zur Tür hinaus und begrüßen den Frühling. Der Frühling beginnt ja offiziell mit dem sogenannten kalendarischen Frühlingsanfang und der ist heute. Obgleich er für Meteorologen schon am 1. März begonnen hat.
Egal, auf alle Fälle ist der Frühling eine Zeit des Umbruchs, ein Wachsen und Werden. Auch die Stimmung hebt sich und es zieht einen nach draußen.
Wobei, in der jetzigen Lage sollte man schon schauen, wo man sich aufhält und bestmöglichst den Kontakt zu anderen Menschen meiden, oder zumindest den erforderlichen Abstand halten.
Heute ist auch herrlich draußen und ich werde eine Runde drehen, unbedingt ein bisschen Vitamin D tanken und dann wieder heimwärts ziehen.
Der Frühling hat aber auch noch in anderer Form hier Einzug gehalten und zwar in Form von wunderzauberhaftschönen Postkarten.
Die wurden gesendet aufgrund der Postkartenaktion von Bea (Gedankensprudler)
Nun bedanke ich mich herzlichst bei der Initiatorin und...
an alle Frühlingsbotschafterinnen
in alphabetischer Reihenfolge
Antetanni
Christa
Ingrid
Ute
Anne Seltmann 20.03.2020, 12.05 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Die Hanse Sail in Rostock ist eine große maritime Veranstaltung in Mecklenburg-Vorpommern. Im Unterschied zur Warnemünder Woche und zur Kieler Woche finden bei der Hanse Sail keine Regatten in den olympischen Bootsklassen statt. Einzige Regatten sind die Haikutter-Regatta, die auf der Strecke Nysted – Rostock ausgetragen wird und die Hanse-Sail-Regatta in verschiedenen Klassen der Traditionssegler am Sail-Samstag.
Die nächsten Events sind die Kieler Woche, die Hanse Sail Rostock, Weltfischbrötchentag an der Flensburger Förde, Flensburger Rumregatta, Entenrennen in Kiel, Flensburg und Eckernförde usw. usw.
Bleibt zu hoffen, dass einige Events bald wieder stattfinden können.
Aber: Haltet euch an die verhängten Einschränkungen, denn sie sind nicht grundlos! Händewaschen, Risikomenschen meiden, Abstand halten und...ruhig bleiben. Panikmache ist hier fehl am Platz!
Bleibt gesund!!!
Anne Seltmann 18.03.2020, 09.39 | (3/1) Kommentare (RSS) | TB | PL