Tag:
Zutaten:
2 Kg Zucchini – in Stücke
schneiden
3 rote Paprika – in Stücke
schneiden
3 große Zwiebeln – in Ringe
schneiden
40 g Salz
Hin und wieder umrühren,
über Nacht stehen lassen
Aufguß:
2 Teel. Pfefferkörner
2 Teel. Senfkörner
2 Teel Kurkuma
650 ml Wasser
½ l. Weinessig
250 g Zucker
Alles kurz
aufkochen.Zucchini,Parika und Zwiebeln dazugeben und nochmals aufkochen.Abkühlen
lassen und in Schraubgläser die eine Füllmenge
von ca. 750 g zulassen.
Gesamte Menge reicht für 5-6
Gläser
Anne Seltmann 13.11.2005, 12.13 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 12.11.2005, 12.38 | (3/3) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 12.11.2005, 10.49 | (2/1) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 11.11.2005, 16.42 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 11.11.2005, 07.41 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL
Anne Seltmann 10.11.2005, 16.23 | (0/0) Kommentare | TB | PL
Abendwind
Am Horizont
stehen die Tage
schwerfällig auf
Kraftlos fallen
Blätter in den
Abendwind
© Anne Seltmann
Anne Seltmann 10.11.2005, 16.06 | (0/0) Kommentare | TB | PL
Anne Seltmann 09.11.2005, 10.14 | (4/0) Kommentare (RSS) | TB | PL