Iniatorin Frau Waldpsecht

Volksgut

Zutaten:


450 ml Milch
150 ml Reis
50 g Zucker
1 Vanilleschote
125 g Schokolade
150 ml Schlagsahne
3 Eigelb


Zubereitung:


Milchreis mit Zucker und der Vanilleschote zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Topf den Rest 20 Min. köcheln, bis der Reis gar ist. Zwischendurch umrühren nicht vergessen.

Die zerstückelte Schokolade einrühren und auflösen. Dann Sahne und Eibelb einrühren.

2 Eßl. Wasser mit Zucker zu Karamell verarbeiten. Das restliche Wasser einrühren.
6 Puddingförmchen mit dem Karamell befüllen und wenden, damit sich das Karamell auch an den Seiten zerlaufen kann. Nun den Reis in die Förmchen geben. Die Puddingförmchen in eine Auflaufform oder Bräter geben, mit heißem Wasser befüllen und im vorgehizten Backofen 20 Min. backen. Abkühlen lassen. Sind die Förmchen erkaltet, vorsichtig mit einem Messer am Rand lösen und auf einen Teller stürzen.

Aprikosenmousse auf einen Teller verteilen, mit Schokospritzer verzieren. (kann man selbst herstellen) Kuvertüre zum Schmelzen bringen, in einen Spritzbeutel füllen und auf einem Backblech (mit Backpapier ausgelegt) spritzen wie unten abgebildet. Ich friere die Schokogitter immer ein. Ich verwende sie oft zum Verzieren von Nachspeisen

   

Auch bei  Steiskal sind jetzt die Enten los. Leckere Donats mit Marshmallow Entchen kann man jetzt kaufen, um das Kieler Epilepsie-Zentrums für Kinder zu unterstützen. Von jedem Verkauf der kleinen Marschmallow-Entchen-Donats, gehen 25 Cent an das Epilepsie-Zentrum.

Wie schon  hier erwähnt, handelt es sich um eine Benefizveranstaltung der sechs Kieler Lions-Clubs. Am Sonntag, den 08.05.2011 um 14.00 Uhr (an der Kiellinie vor dem Landeshaus) werden im Rahmen des KIDS Festivals zu Gunsten des Kieler Epilepsie-Zentrums für Kinder, die Entchen zu Wasser gelassen.

Iniatorin srab-impulse Barbara

1. Auf meiner To Do Liste ist alles abgearbeitet

2. Mein Blog hat keinen Wiedererkennungswert, weil ich oft den Header und die Farben verändere. Aber das ist mir egal.

3. Unbedingt zu Ostern gehört für mich der Lindt Osterhase. Auch ein Bleibsel aus der Kindheit

4. Ich würde ja gerne die neue Canon haben wollen, aber die kann ich mir im Moment nicht leisten. Jedenfalls nicht in der nächsten Zeit.

5. Für mich war  die letzte Woche arbeitsmäßig sehr entspannend.

6. Ist denn schon wieder Freitag? Die Zeit rast nur so dahin!

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Couchhausen  , morgen habe ich einen Ausflug geplant und Sonntag möchte ich zu Freunden um die Grillsaison zu eröffnen!